在清秋气爽、菊花盛开的十月，恬庄村团委联合恬庄小学的20位“小恬螺们”来到了河阳菊花酒制作技艺张家港市级非遗传承人张建明老先生的家中，体验菊花酒的酿造文明。

活动开始，张老先生给“小恬螺们”介绍了菊花酒的历史，菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延衰老等功效。展示了酿造菊花酒所需要的原料，“小恬螺们”近距离地认识了野菊花、紫苏、糯米等主要原料。

接着，张老先生又带领着“小恬螺们”进入酿酒坊，认识酿酒的工具，介绍了酿酒的主要步骤。张老先生向“小恬螺们”介绍道，菊花酒的酿造需要经过浸米过滤、蒸煮、蜜炼……共9道工序，每一道工序都需要人工制作，其中没有任何现代工艺，秋冬季节是酿酒的最佳时期。

终于到了实践环节，“小恬螺们”看着热气腾腾的糯米饭，早就跃跃欲试了。“小恬螺们”兵分两路，一路小分队前去负责将酒曲捣碎，另一小队则学习将糯米与酒曲拌匀。

“小恬螺们”在这次活动中切实体验了一次菊花酒的酿造过程，圆满结束了本次“探寻酿造文明 传承工匠精神”的活动。